| 摘要: |
| 以浸提液中的总糖含量为指标,试验研究浸提工艺参数对黄芪多糖水提效果的影响。试验结果表明,黄芪颗粒粒度、浸提温度对黄芪多糖浸提效果影响显著,60~70℃浸提温度下的黄芪总糖含量最高,物料粒径<0.3mm(60目)时浸提液中的黄芪总糖含量>35 mg/mL;浸提60 min后浸提液中黄芪总糖含量达到平衡状态;液固比对黄芪多糖浸提效果的影响不显著。 |
| 关键词: 黄芪多糖,提取工艺,苯酚-硫酸比色法 |
| DOI：10.11841/j.issn.1007-4333.2006.05.126 |
| 投稿时间：2006-04-04 |
| 基金项目:国家“十五”科技攻关计划课题(2001B501A30)，北京市科技计划项目课题(Y704003040511) |
|
| Study on effects of extracting astragalus polysaccharide (APS) at different processing parameters |
|
|
|
| Abstract: |
|
| Key words: astragalan polysaccharide(APS),extracting technology,phenol-sulfuric acid colorimetric method |
