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| 为获得产酶量高、产酶快的菌株,采用碘液染色法从土样分离到1株产β-甘露聚糖酶量高的菌株Bacillussp.N-6,通过16 S rDNA序列相似性比较及生理生化性状鉴定为枯草芽孢杆菌;为得到最佳产酶配方进行了发酵条件优化。结果表明:100 mL培养基加入2 g魔芋粉、1 g酵母粉、1 g豆饼粉、起始pH 8.0、32℃150 r/min振荡培养18 h,产酶量最高,达316.53 U/mL。该酶在pH 5.0~9.0和40~55℃下稳定,作用最适条件pH 6.0和50℃。Co2 对酶有激活作用,Fe3 ,Ag 和EDTA对酶有较强抑制作用。 |
| 关键词: 甘露聚糖酶,枯草芽孢杆菌,鉴定 |
| DOI：10.11841/j.issn.1007-4333.2006.03.061 |
| 投稿时间：2005-10-14 |
| 基金项目:澳大利亚国际农业中心资助项目(PHT/1998/140) |
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| Indentification and optimization of Bacillus sp.N-6 for β-mannanase production |
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