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| 研究了15个冬小麦品种的11个面粉、淀粉和面条品质性状在5个生态试验点的表现。结果表明①基因型方差在所有性状上达到极显著，环境方差在8个性状上达到显著或极显著，基因型×环境互作方差在7个性状上达到显著或极显著。基因型变异在多数品质性状上大于环境变异，环境变异对一些重要品质性状的作用较大。基因型变异在所有性状上大于基因型×环境互作变异。②多数性状的稳定性因品种而异，一些重要品质性状具有较好的稳定性。本研究为小麦品质育种的淀粉性状和面条品质选择提供了有关基因型和环境作用的数据。 |
| 关键词: 小麦 基因型 环境 淀粉 面条品质 |
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| 修订日期：1998-11-04 |
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