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| 乙烯是控制成熟衰老的重要激素。研究表明，在乙烯的生物合成途径Met、SAM、ACC、Ethylene中，催化SAM～ACC的ACC合成酶（ACS）是乙烯生物合成的限速酶。我们利用反义基因技术将ACC合成酶基因反向插入番茄，得到了乙烯合成缺陷型的转基因番茄。这种番茄果实的成熟衰老可以大大延迟，在室温下放置3个月不变红，而催熟后表现出与一般番茄相同的成熟性状。本试验以转ACS基因番茄果实作为试验材料，研究了在乙烯合成受阻的情况下膜质过氧化产物MDA和相关酶的变化。研究表明：SOD（超氧化物歧化酶）、CAT（过氧化氨酶）、POD（过… |
| 关键词: 番茄 乙烯 转基因番茄 SOD CAT POD LOX |
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