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白色金针菇菌株的选育(简报)
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摘要
:
金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品。自然状态下生长的金针菇金黄色,老后逐渐变为褐色至黑色,商品价值很低。只有在黑暗、低温等条件下,才能栽培出白色或颜色较浅的金针菇。最近我们选育出一株金针菇的白色突变株,它完全丧失了合成色素的能力,
关键词
:
保健食品
选育
突变株
菌株
商品价值
自然状态
栽培条件
合成色素
白色金针菇
DOI：
基金项目
:
SELECTION OF WHITE FLAMMULINA VELUTIPES
Abstract
:
Key words
:
