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食用菌生产和科研简介
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摘要
:
食用菌是营养丰富的高蛋白保健食品(见下表)。近二十年来,这项食品的生产在全世界发展很快,并已走向工厂化大量生产。各种食用菌含有的成分:
关键词
:
保健食品
营养丰富
近二十年
高蛋白
科研
生产单位
食用菌生产
工厂化
北京市
DOI：
基金项目
:
Abstract
:
Key words
:
