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| 北京市肖費的羊肉主要由内蒙古自治區烏蘭察布盟、錫林郭勒盟、察哈爾盟等地於每年9-11月間運來活羊屠宰。由於此睦羊隻大批運到,而市場供應則須保持均衡,故食品公司設場飼養,並選擇部分羊隻進行肥育。本年試驗目的,即在對當地羣眾肥育綿羊的經驗進行初步研究,同時並測定肥育對屠宰率和淨肉率的影響。 |
| 关键词: 肥育效果 屠宰率 粗蛋白 食品公司 北京市 锦羊 酒糟 内蒙古 肥育期 羊肥育 |
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| THE FATTENING OF MONGOLIAN SHEEP. A PRELIMINARY REPORT |
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